Am 1. Januar 2022 ist die neue EU-Bio-Verordnung in Kraft getreten. Das wird auch Veränderungen für den Bereich der Außer-Haus-Verpflegung bringen. Allerdings sind in Deutschland die Anforderungen für die Bio-Zertifizierung der Küchen durch das Öko-Landbaugesetz national geregelt. Dafür wird es eine neue Rechtsverordnung des BMEL geben, die vermutlich im Laufe des Jahres 2022 erlassen wird. Bis dahin gelten für eine Übergangszeit die bisherigen Anforderungen auf Grundlage der alten EU-Bio-Verordnung Nr. 834/2007 weiter.

• Was bringt die neue EU-Öko-Verordnung?
• Was ändert sich für Öko-Landwirtinnen und -Landwirte?
• Änderungen für verarbeitende Unternehmen
• Was ändert sich für den Bio-Handel?
• Import von Bio-Produkten aus Drittländern ab dem 1.1.2022
• Übersicht über die Verordnungen