Außer-Haus-Verpflegung

Neue Beiträge

Braunweiße Kuh mit Kalb auf der Weide

24.03.2020Außer-Haus-Verpflegung

Bruderkälber – für mehr Tierwohl auf dem Tisch

Wer sich in der AHV für mehr Tierwohl einsetzen möchte, sollte Bruderkälber auf die Speisekarte setzen. Das hilft Milchviehbetrieben, ihre männlichen Kälber aufzuziehen. Die Mohrenköpfle Gastronomie in der schwäbischen Bio-Musterregion Hohenlohe geht mit gutem Beispiel voran und verwertet regionale Bruderkälber. Damit es sich rentiert, landen alle Teile vom Tier samt Knochen im Kochtopf.

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Papierkorb mit Verpackungsmüll

28.02.2020Außer-Haus-Verpflegung

Coffee-to-go: Mehrwegbecher gegen die Müllflut

Immer mehr Menschen trinken ihren Kaffee unterwegs und nutzen dafür Einwegbecher. Dieser Müll landet überall: In öffentlichen Abfallkörben, auf Straßen, Plätzen und in der Natur. Mehrwegbecher sind sicher keine ideale Lösung. Aber sie können ein erster Schritt in die richtige Richtung sein. Zumal wenn es gelingt, mit solchen Systemen mehr Bewusstsein für das Problem zu schaffen.

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Logo von BioBitte

12.02.2020Außer-Haus-Verpflegung

Die Initiative BioBitte

Bio ist gut für die Umwelt! Deshalb gilt es, die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft weiter zu stärken und auszubauen. Ziel der Initiative BioBitte ist es, den Bio-Anteil in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung auf 20 Prozent und mehr zu steigern. Mit passenden Angeboten unterstützt BioBitte die Akteure dabei, den Anteil ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Verpflegung zu erhöhen.

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Nachrichten

BioWest und BioOst werden verschoben – neue Termine im Sommer
11.03.2020

BioWest und BioOst werden verschoben – neue Termine im Sommer

Die Frühjahrs-BioMessen BioWest (ursprünglich 19. April in Düsseldorf) und BioOst (ursprünglich 26. April in Leipzig) werden aufgrund der aktuellen Situation, insbesondere in Nordrhein-Westfalen, verschoben. Damit schaffen die Veranstalter mit einem klaren Statement Planungssicherheit für alle Beteiligten und reagieren angemessen auf die neuesten Sicherheitsbewertungen.

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Speed Dating: Kantine trifft Region
09.03.2020

Speed Dating: Kantine trifft Region

"Welche Schritte sind notwendig, um mehr regionale Lebensmittel in die Küchen der Gemeinschaftsverpflegung zu bringen? Und wie kann die Stadt solche Prozesse unterstützen?" Mit diesen Fragen eröffnete die Freiburger Bürgermeisterin Gerda Stuchlik die Kontaktbörse "Kantine trifft Region" im historischen Kaufhaus am Münsterplatz.

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BNN-Bildungswerk prämiert "Bester-Bio-Laden 2020"
27.02.2020

BNN-Bildungswerk prämiert "Bester-Bio-Laden 2020"

Einmal jährlich im November führt der bio verlag im Namen von Schrot&Korn die Leserwahl Beste Bio-Läden durch, innerhalb derer Kundinnen und Kunden Bioläden bewerten dürfen. Auf der BIOFACH in Nürnberg wurden die Gewinnerinnen und Gewinner bekannt gegeben. Das BNN-Bildungswerk hat die Gewinnerinnen und Gewinner zusätzlich mit drei Preisen im Gesamtwert von rund 4.000 Euro gewürdigt.

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Bio kann jeder

Logo Bio kann jeder

Die Kampagne für eine ausgewogene Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen

Zur Kampagne "Bio kann jeder"

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