Ein bisschen Sommer auch im Januar können die Messe-Besucher heute und morgen am Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau auf dem BioMarkt erleben: Die „Beerenbauern“ Birgit und Tom Bertelshofer präsentieren dort ihre Fruchtaufstriche aus frischen Früchten und Reinhold Schneider vom Kräuter-, Obst- und Rosenhof Taubertal zeigt, was sich alles aus Rosen machen lässt. Seit 1986 kultiviert er auf seinem Hof im schwäbischen Creglingen Wild-, Heil- und Duftrosen, die zu Kosmetika, Heil- und Genussmitteln verarbeitet werden. Am Stand bietet er unter anderem seinen Rosenlikör zur Verkostung an.
Die „Beerenbauern“ stellen mit ihren Fruchtaufstrichen seit über zehn Jahren den „Sommer im Glas“ her. Sie verarbeiten dabei Früchte aus ihrem eigenen Anbau im fränkischen Ebermannstadt. Ein frischer Hauch von Sommer weht also über den Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau auf dem BioMarkt, wenn diese beiden Demonstrationsbetriebe des Ökologischen Landbaus sich und ihre Produkte präsentieren.
BioMarkt, Halle 6.2a, Stand 147
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