Handel von Bio-Lebensmittel

Neue Beiträge

Schafe weiden unter Streuobstbäumen. Quelle: Quelle: AdobeStock, S. Leitenberger

25.06.2024Handel

Wie können Agroforst-Produkte erfolgreich vermarktet werden?

Als Urform der Agroforstwirtschaft gilt die Streuobstwiese, deren Früchte sich zu Säften, Marmeladen, Trockenfrüchten oder Obstbränden verarbeiten lassen. Aber auch andere pflanzliche und tierische Produkte aus der Agroforstwirtschaft finden ihren Weg in die Vermarktung.

Einkaufstasche gefüllt mit Gemüse und Brot.

07.06.2024Handel

Ladenpreise für Bio-Lebensmittel steigen auch 2023

Auch im Jahr 2023 sind viele Bio-Lebensmittel teurer als im Jahr zuvor. Damit zahlt die Kundschaft weiterhin mehr Geld für zahlreiche Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung als im inflationsgeprägten Vorjahr. Die Lebensmittelteuerung hat sich jedoch im Jahresverlauf 2023 abgeschwächt. Das ist das Ergebnis des aktuellen AMI-Verbraucherpreisspiegels.

22.05.2024Handel

Wie fördert der Handel die Artenvielfalt?

Auch wenn der Lebensmitteleinzelhandel keine landwirtschaftlichen Produkte erzeugt, kann er einen wertvollen Beitrag zum Schutz und Erhalt der biologischen Vielfalt leisten. Welche Maßnahmen ergreift der Handel bereits, um die Artenvielfalt zu fördern und wie wird die Kundschaft im Markt darauf aufmerksam gemacht?

Bio-Handel und Import von Bio-Produkten: Interaktive Tools

Flowchart, Klick führt zu Tool im neuen Fenster — Das Flowchart Bio-Import gibt einen Überblick über die Beteiligten und ihre Aufgaben beim Import von Bio-Produkten aus sogenannten Drittländern. Klicken Sie auf das Bild, um zum interaktiven Flowchart zu gelangen

Zur Checkliste Bio-Import — Bio-Import aus Nicht-EU-Ländern: Was muss ich beachten? Welche Produkte aus welchen Nicht-EU-Ländern können als Bio-Produkte nach Deutschland importiert werden? Worauf kommt es an? Welche Vorgaben sollte ein in Deutschland ansässiges Importunternehmen beachten? Ein Klick auf das Bild führt Sie zur Checkliste.

Etiketten-Tool, Klick führt zum Tool — Bio-Kennzeichnung: Was muss auf meinem Etikett stehen? Erfahren Sie, was die EU-Öko-Verordnung vorschreibt, und testen Sie Ihr Wissen mit einem Lerntool, in dem Sie spielerisch die Bestandteile eines Muster-Etiketts entdecken können. Ein Klick auf das Bild führt zum interaktiven Etikett

Ladentypen, Klick führt zum Tool — Bio-Zertifizierung im Handel: Wann muss ich mein Geschäft zertifizieren? Klicken Sie auf das Bild und testen Sie Ihr Wissen.

Lesetipp:

Praxisleitfaden für Handels- und Importunternehmen zur Umsetzung des Artikels 28 Absatz 1 der Öko-Verordnung (EU) 2018/848

Der Praxisleitfaden befasst sich mit den "Vorsorgemaßnahmen zur Vermeidung des Vorhandenseins nicht zugelassener Erzeugnisse und Stoffe", die Handels- und Importunternehmen nach der neuen EU-Öko-Verordnung umsetzen müssen.

Autorinnen und Autoren: Alix Roosen, Jochen Neuendorff, Heike Borges (GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz)
Herausgeber: FiBL
Erscheinungsjahr: 2021
Bestellung / Download: Organic Eprints

Nachrichten

13.06.2024

Bio-Regionen und Bio-Städte kommen beim Dialogforum „Bio Verbindet“ zusammen

Bio entlang der gesamten Wertschöpfungskette und bundesweit stärken: Das ist das Ziel von "Bio Verbindet". Wie das geht? Nur gemeinsam! Als eine Maßnahme des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) bringt "Bio Verbindet" Managerinnen und Manager aus Bio-Städten und Bio-Regionen aus ganz Deutschland zusammen, zuletzt zum Dialogforum vom 15. bis 16. Mai in der Öko-Modellregion Landkreis Oldenburg und der Bio-Stadt Bremen.

10.04.2024

Ökologischer Fussabdruck von Pasta, Milch und Fleisch

In einem vierjährigen Projekt hat das FiBL Deutschland gemeinsam mit Partnern die Ressourceneffizienz von Öko-Lebensmitteln geprüft und sie in eine Nachhaltigkeitsstrategie eingeordnet. Adrian Krebs (FiBL Schweiz) spricht im Podcast mit Projektleiter Axel Wirz (FiBL Deutschland), Simone Gärtner (AöL) und Florian Antony (Öko-Institut) über das Projekt und die Ergebnisse.

09.04.2024

Ausbildungsunternehmen: Ab jetzt für das Öko-Traineeprogramm bewerben

Unternehmen aus dem Bio-Sektor können sich bis zum 31. Mai 2024 als eines von 25 Ausbildungsunternehmen für das Traineeprogramm Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft bewerben. Durchgeführt wird das Programm bereits zum 21. Mal von der FiBL Projekte GmbH.

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