Verpackung

Verpackung von Bioprodukten

Die EU-Rechtsvorschriften f├╝r den ├Âkologischen Landbau geben wenig konkrete Regelungen f├╝r Verpackungen vor. Auch im deutschen Lebensmittel-, Bedarfsgegenst├Ąnde- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)(PDF-Datei) finden sich nur die Definition f├╝r Bedarfsgegenst├Ąnde und allgemeine Regeln bez├╝glich m├Âglicher Gesundheitsgefahren sowie T├Ąuschung. Konkrete nationale Anforderungen stehen in der Bedarfsgegenst├Ąndeverordnung (BedGgstV)(PDF-Datei), das hei├čt verbotene und zugelassene Stoffe, Herstellungs- und Untersuchungsverfahren, H├Âchstmengen und Migrationswerte f├╝r Stoff├╝berg├Ąnge in Lebensmittel, sowie im Verpackungsgesetz (VerpackG).

Die ├ľkoverb├Ąnde gehen in ihren Richtlinien teilweise einen Schritt weiter und geben Positivlisten f├╝r Verpackungsmaterialien an. Zudem wird in einigen Richtlinien auf die Notwendigkeit eines sparsamen Umgangs mit Ressourcen und einer Minimierung von Umweltbelastungen durch Herstellung, Benutzung und Entsorgung von Verpackungsmaterialien hingewiesen.

Nachhaltigkeit bei Verpackungen spielt auch f├╝r Verbraucherinnen und Verbraucher eine immer gr├Â├čere Rolle, wie das Ergebnis einer Verbraucherstudie aus 2015 zeigt. Dies trifft insebsondere bei Bio-K├Ąuferinnen und K├Ąufern eine Rolle, die mit dem Kauf eines Biolebensmittels sowieso schon Wert auf ein nachhaltiges Produkt legen. Dieser Erwartungen versuchen Bio-Verarbeiter mit nachhaltigen Verpackungsl├Âsungen gerecht zu werden, oft fehlt jedoch die Erfahrung und das Hintergrundwissen zu dem Thema.

Hilfestellungen zur Recherche und Bewertung von Biokunststoffen bieten das Forschungsinstitut f├╝r biologischen Landbau (FiBL) mit einem Merkblatt und die Assoziation ├Âkologischer Lebensmittelhersteller (A├ÂL e.V.) mit einem Online-Tool.


Letzte Aktualisierung 01.12.2017

Betriebsmittelliste ├ľko-Verarbeitung

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Aktuelle FiBL-Betriebsmittelliste mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, speziell f├╝r die Gewerke in der Verarbeitung von ├ľkolebensmitteln in Deutschland

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