Wildsammlung

├ľkologische Kr├Ąuter und Gew├╝rze aus Wildsammlung

Neben dem Einsatz von Kr├Ąutern und Gew├╝rzen, welche ├Âkologisch angebaut wurden, gibt es die M├Âglichkeit diese auch aus Wildsammlung als Zutat f├╝r ein Bio-Produkt zu beziehen.

Gem├Ą├č Artikel 2 (e) der ├ľko-Basis-Verordnung (EG) 834/2007geh├Ârt Wildsammlung zu pflanzlicher Erzeugung und kann somit biozertifiziert werden.

Dies ist insofern attraktiv, da es einige Wildpflanzen gibt, welche nicht acker- oder gartenbaulich kultiviert werden k├Ânnen. M├Âchte man diese Kr├Ąuter oder Gew├╝rze dennoch in seinem Bio-Produkt einzusetzen, so ist man auf ├Âkologisch zertifizierte Wildsammlung angewiesen.

Die Kontrolle und Zertifizierung ├╝bernehmen die privaten Bio-Kontrollstellen in Deutschland. Auch einige der ├Âkologischen Anbauverb├Ąnde haben Pflanzen aus Wildsammlung in Ihre Richtlinien mit aufgenommen.

Weiterhin gibt es Anbieter von privaten Standards im Bereich der Wildsammlung, wie beispielsweise den Internationalen Standard f├╝r die nachhaltige Wildsammlung von Heilpflanzen ISSC-MAP oder FairWild, welcher ebenfalls Kriterien der sozialen Gerechtigkeit und des Fairen Handelns mit einbezieht.

Was genau es bei ├Âkologischer Wildsammlung zu beachten gilt, kann in diesem Beitrag nachgelesen werden.

Letzte Aktualisierung 05.07.2017

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