Verarbeitung

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Traktor bringt Pflanzenschutzmittel auf einem Feld aus.

23.03.2020Verarbeitung

EU: Unterschiede im Umgang mit Pflanzenschutzmittelrückständen

Die EU-Mitgliedstaaten gehen sehr unterschiedlich mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln in ökologischen Produkten um. Dies führt zu einer hohen Ungleichheit im europäischen Binnenmarkt und stellt Unternehmen vor Herausforderungen. Die EU strebt eine Harmonisierung dieser Rechtsvorschriften an.

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Verschiedene Trockenprodukte.

05.03.2020Verarbeitung

Marktanalyse EU

EU-weit gab es 2018 rund 72.000 Verarbeitungsunternehmen von Bio-Lebensmitteln, knapp sieben Prozent mehr als noch ein Jahr zuvor. Damit sind die Verarbeitungskapazitäten für den wachsenden Bio-Markt zwar ausgeweitet worden, aber nicht in dem Maße wie die ökologische Erzeugung der Rohstoffe gewachsen ist. Die folgende Marktübersicht zeigt, welche Branchen in welchen Ländern besonders vertreten sind und wo es das größte Wachstumspotenzial gibt.

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Marmeladen. Quelle: nitrub / iStock / Getty Images Plus via Getty Images

21.02.2020Verarbeitung

Änderungen bei Zusatz- und Hilfsstoffen

Mit der Durchführungsverordnung (EU) 2019/2164 wird die Liste der erlaubten Zusatz- und Hilfsstoffe für Bio-Produkte geändert. Die Liste wird länger und enthält nun 54 zugelassene Zusatzstoffe und 42 zugelassene Verarbeitungshilfsstoffe. Zudem wird die Liste "ökologischer": Die Anzahl der Stoffe, die aus ökologischer Produktion stammen müssen, erhöht sich auf 15. Langfristig sollen Bio-Produkte auch zu 100 Prozent aus Bio-Zutaten bestehen.

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Nachrichten

Klöckner/Altmaier: Soforthilfen auch für Landwirtinnen und Landwirte!
Sonderausgabe zu Coronavirus: Tipps für Handel und Verarbeitung
20.03.2020

Sonderausgabe zu Coronavirus: Tipps für Handel und Verarbeitung

Welche arbeitsrechtlichen Punkte sollten rund um die Corona-Pandemie beachtet werden? Was ist versichert und was nicht? Wie sollten Verantwortliche aus Handel, Landwirtschaft und Verarbeitung ihr Unternehmen umstellen, um durch die Krise zu kommen? Diese und weitere Fragen beantwortet die Sonderausgabe des Inger Verlages.

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Studie belegt Wachstumskurs für Direktvermarktung
12.03.2020

Studie belegt Wachstumskurs für Direktvermarktung

Eine neue BÖLN-Studie gibt Tipps für eine erfolgreiche Direktvermarktung. Ergebnis war, dass unter anderem Kooperationen mit Tourismusanbietern oder Pflegeeinrichtungen gute Möglichkeiten für die Direktvermarktung bieten. Eine Umfrage unter rund 700 Kundinnen und Kunden ergab zudem, dass weniger als ein Prozent die Preise zu hoch empfinden. Im Gegenteil: Sie schätzen nachhaltiges Engagement und sind sogar bereit, dafür mehr zu bezahlen.

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