Termindetails

Online-Seminar "Grundrissplanung"

Veranstaltung für interessierte des Milchhandwerks

Das Online-Seminar erläutert Schritt für Schritt, welche Überlegungen vor Baubeginn erfolgen sollten, welche Unterlagen für die Veterinärbehörden benötigt werden und welche Raumgliederung hygienisch wie arbeitswirtschaftlich sinnvoll ist. Dabei gehen wir im Besonderen auf folgende Fragen ein:

  • Welche Unterlagen benötigt das Veterinäramt vor Baubeginn?
  • Was ist ein Betriebsplan?
  • Welche Räume sind für eine Käserei erforderlich?
  • Wie muss eine Umkleide gestaltet sein?
  • Wie kommt die Milch in die Käserei?
  • Muss ein Reiferaum im gleichen Gebäude wie die Käserei sein?
  • Wie groß sollte der Produktionsraum sein?

Datum

13.10.2021

Ort

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87
85356 Freising
Webseite: online.milchhandwerk.info

Veranstalter

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87
85356 Freising
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Webseite: www.milchhandwerk.info

Ansprechpartner

Verena Lösl
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Telefon: 08161 / 7873603
Fax: 08161 / 7873681

Programm

  • Warm-Up: Ab 18:30 Uhr ist der Video-Konferenzraum für alle Teilnehmer*innen geöffnet!
  • 19:00 Uhr: Baubeginn - Wie starte ich ein Bauvorhaben?
  • 19:15 Uhr: Raumbedarf - Welche Räume sind wirklich erforderlich?
  • 19:30 Uhr: Raumgliederung 
- Wie ordne ich die benötigten Räume sinnvoll an?
  • 19:45 Uhr: Betriebspläne - Wie löst man die Schnittstellen zwischen Schmutz- und Reinzonen?
  • 20:00 Uhr: Flächenbedarf
 - Wieviel Quadratmeter benötige ich für eine Käserei?
  • 20:15 Uhr: Fragen der Kursteilnehmer*innen
  • 20:30 Uhr: Ende

Anmeldung

Bitte nutzen Sie die Online-Anmeldung.

Kosten

  • 40,00 Euro für Mitglieder des Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
  • 90,00 Euro für Nichtmitglieder des Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
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