bio-siegel.de: Wie beurteilen Sie den Markt für Ökoprodukte jetzt und in Zukunft?
Kathrin Möntenich: Wir 'Öko-Unternehmer' sind es gewohnt transparent zu arbeiten. Und Transparenz ist die Zukunft des Handels. Die Verbraucherinnen und Verbraucher zeigen sich immer bewusster, kritischer und gewissenhafter. Sie wollen verstärkt wissen, woher und unter welchen Bedingungen Produkte auf den Markt kommen, um diese guten Gewissens konsumieren zu können. Das gilt vor allem für den Lebensmittelbereich. Deshalb freut es uns, dass wir häufig hören: "Eure Produkte schmecken ehrlich".
Authentizität und Ehrlichkeit kommen nie aus der Mode – ganz im Gegenteil: Die gute, alte Bekannte 'QUALITÄT' hält wieder Einzug in deutschen Küchen und das ist eine ausgezeichnete Grundlage für die Zukunft!
bio-siegel.de: Was hat Sie dazu bewogen, das Bio-Siegel zu verwenden?
Kathrin Möntenich: Da wir ausschließlich mit Bioprodukten arbeiten, war die Entscheidung für eine Bio-Zertifizierung eine Selbstverständlichkeit. Das Bio-Siegel sehen wir als die seriöseste Qualitätsgarantie an, die wir unseren Kundinnen und Kunden geben können. Denn damit unterziehen wir uns automatisch einer regelmäßigen und unabhängigen Qualitätskontrolle. Das Bio-Siegel auf unseren Produkten macht dies auf den ersten Blick kenntlich.
bio-siegel.de: Was versprechen Sie sich für die Zukunft davon?
Kathrin Möntenich: Am Ende entscheidet der Verbraucher. Wenn es uns gelingt mit unseren Produkten Wonne in sein Gesicht zu zaubern und er für sich feststellt, dass ein Bioprodukt besser ist, als alle anderen, dann wird er (hoffentlich) weiterhin zu Bio greifen. Wir glauben an die Geistesgegenwart der Massen.
bio-siegel.de: Hat die Nutzung des Siegels Auswirkungen auf Ihr Unternehmen bzw. Ihre Produkte
Kathrin Möntenich: Das Siegel ist dem deutschen Verbraucher vertraut als seriöse, verlässliche Qualitätsauszeichnung und somit für uns ein entscheidender Wettbewerbsvorteil zu konventionellen Produkten.
bio-siegel.de: Soll das Bio-Siegel zukünftig weiterhin für die Kennzeichnung genutzt werden?
Kathrin Möntenich: Selbstverständlich! In ferner Zukunft sollte das Bio-Siegel so selbstverständlich werden wie EAN-Code und Mindesthaltbarkeitsdatum.
bio-siegel.de: Welche Veränderungen in Politik und Gesellschaft würden Sie sich wünschen?
Kathrin Möntenich: Immer mehr Menschen begreifen, dass es sinnvoll ist, für das eigene Leben und sein Umfeld Verantwortung zu übernehmen. Ich finde, wir sind auf gutem Wege. Das Engagement in Sachen Nachhaltigkeit wächst auf gesellschaftlicher und politischer Ebene. Natürlich könnte es immer von allem mehr sein, auch von dem, was wir an Förderung durch den Staat erfahren.
bio-siegel.de: Was würden Sie anders machen, wenn Sie noch einmal von vorn anfangen könnten?
Kathrin Möntenich: Ich bin mit einem hohen Maß an Überzeugung aber auch etwas blauäugigem Enthusiasmus gestartet. Ich war mir sicher, dass Gutes auch automatisch seine Wertschätzung findet. Diese Einstellung hat meinem Weg ein paar Einbahnstraßen beschert. Aber ich habe die Wendemöglichkeiten genutzt, habe daraus gelernt und Stärke gezogen. Heute gehe ich es viel aktiver und noch selbstbewusster an, gehe viel offensiver auf die Kunden zu und ganz gezielt auf die, die Zukunft genauso spannend und wertvoll finden, wie ich.
