Basilikum - Salsaverde

Tino Schmidt
Hauptstraße 81
98669 Veilsdorf - Heßberg

Webseite: www.tinoschmidt.tv

Angebot:

• TV & Show Koch
• Gastronomische Konzepte
• Produktentwicklung
• Rezeptideen, auch vegan und vegetarisch

Zum Porträt von Tino Schmidt

Mehr Rezepte von Tino Schmidt:

• Aperitif aus Apfel-Quittensaft
• Apfeltee mit Minze
• Apfel-Trinkessig
• Aioli
• Basilikum - Salsaverde
• Bunte Blattsalate in Walnuss-Vinaigrette
• Borretsch-Limonade
• Breite grüne Bohnen, süß-sauer eingelegt  
• Bunte Kressesuppe
• Chicoreè mit Honig und grünem Pfeffer, Sous Vide gegart
• Hühnersuppe mit gebackenen Petersilienwürfeln
• Fenchel-Chutney mit Apfel und roten Zwiebeln
• Fenchelsalat mit glasierten Maronen
• Gemüse-Consommé
• Grünkohl mit Gänseschmalz und Pfefferbeißern
• Grünkohl mit vegetarischer Chorizo
• Grüner Gemüse-Smoothie mit Früchten
• Karottenmarmelade mit Ingwer und Apfel
• Karottenkuchen mit Zitronenguss (vegan)
• Mini-Hamburger mit Salatherzen und Ketchup
• Maroneneis mit Joghurtschaum
• Panna Cotta
• Gefüllter Truthahnbraten
• Gegrilltes Gemüse mit "Soja-Gehacktem" im Pitabrot zu Gurkendip
• Kartoffelgulasch mit frischen Kräutern
• Kürbis-Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille
• Kürbismarmelade mit Ananas und Kokosmilch
• Kokos Panna Cotta
• Koriander-Kokos Möhren mit Pastinaken, Sous Vide gegart
• Kräuterbutter
• Lebkuchen-Mandarinen-Parfait
• Marinierter Grillgemüse-Spieß mit Safran-Dip
• Linsen-"Bolognese" mit Sommergemüse und Kirschtomaten
• Wildroulade mit Sauerkraut gefüllt auf Rosmarinsoße
• Obst und Gemüsechips
• Schoko-Pfannkuchen
• Schaumsüppchen vom Zwiebellauch mit gebratenem Sellerie und Kürbiskernpesto
• Süßes Stockbrot
• Tinos Frühstück mit Äpfeln, Möhren und getrockneten Weintrauben
• Tomaten-Chutney
• Topinamburcremesuppe mit Pastinaken
• Maya-Wildblütenhonigparfait
• Püree vom Butternuss-Kürbis mit Chili
• Quark-Mousse mit Orangensauce und Pesto von der Wasserminze
• Grillobst am Spieß
• Sommer-Shake mit Minze und Orange
• Veganer Gurgendip
• Veganes Tsatziki
• Winter-Grillgemüse, Sous Vide gegart
• Döppekuchen (Rheinischer Kartoffelauflauf) 
• Kölsche Burger
• Rheinische Blutwurst in der Kartoffelkruste
• Rotkraut mit Äpfeln
• Miesmuscheln rheinische Art
• Rheinische Zimtwaffeln mit Vanillesahne
• Rumtopf
• Quark-Muffins mit Butterbirnen
• Grüner Gemüse-Smoothie mit Früchten
• Kartoffel-Möhren-Waffeln mit Kräuter-Kresse-Dip
• Linsen-"Bolognese" mit Sommergemüse und Kirschtomaten