Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben, einen Stabmixer eintauchen und während des Pürierens nach oben ziehen. Diesen Vorgang drei bis vier Mal wiederholen.
Paprika waschen. Stiel und Kerngehäuse entfernen. Auf den Grill legen, bis die Haut Blasen wirft. Etwas abkühlen lassen, dann Haut abziehen. Paprika in kleine Stücke schneiden und mitpürieren.
Abrieb einer kleinen Zitrone dazugeben und mitpürieren.
Zubereitungszeit: circa 15 Minuten
Tino Schmidt
Hauptstraße 81
98669 Veilsdorf - Heßberg
Webseite: www.tinoschmidt.tv
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