Schinkeler Höfe, Hof Mevs

Schinkeler Höfe, Hof Mevs: Ziegen und Land solidarisch

bedeutet: Auf Hof Mevs leben glückliche Milchziegen, und als Mitglied des Verbundes „Schinkeler Höfe“ betreibt der Hof zudem eine Solidarische Landwirtschaft und produziert Milchprodukte, Kartoffeln und verschiedene weitere Ackerfrüchte.

Seit zehn Generationen ist Hof Mevs bereits in Familienbesitz und wird seit 34 Jahren nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Seit noch längerem geht Brotgetreide von hier zur Weiterverarbeitung an die ortsansässige Bio-Bäckerei Kornkraft. 2005 kamen die ersten Milchziegen auf den Hof. „Hier leben zurzeit 90 Tiere der Rassen Weiße und Bunte Deutsche Edelziege und verschiedenster Mischungen daraus, die wir zweimal täglich melken“, erklärt Katya Schneider. Hinzu kommen bis zu 100 Lämmer zur Zucht und Mast sowie drei Böcke. „Die Lämmer dürfen bei uns muttergebunden aufwachsen. Statt sie, wie üblich, am Tag nach der Geburt von den Müttern zu trennen und mit Kuhmilchpulver oder Milchaustauscher aufzuziehen, dürfen unsere Ziegen die natürliche Mutter-Kind-Beziehung leben.“


Ziegenkäse „Made in Schinkel“

2020 haben Katya Schneider und Thomas Schmidt den Bereich Milchziegen als eigenständigen Betrieb übernommen, während sich Jahne Zastrow und Wiebke Stock auf Ackerbau, Futterwerbung und Getreideweiterverarbeitung konzentrieren. „Ein Teil der Fläche dient dem Futterbau“, erklärt er.. „Wir bauen auch Sonderkulturen wie Nackthafer, Buchweizen oder auch Speiselinsen an“. Außerdem gibt es Blumen zum Selbstpflücken. Alles geschieht unter dem Gesichtspunkt der regenerativen Landwirtschaft. Eine Ölmühle auf dem Hof ist in Entstehung. Die Ziegenmilch wird teils an die Käserei Backensholz geliefert. „Seit der Zulassung unserer eigenen Hofkäserei können wir die Kundschaft mit leckerem Käse aus der Milch unserer Ziegen verwöhnen“, freut sich Katya Schneider. „Im Sortiment haben wir derzeit Frischkäse, Weichkäse in Salzlake (Fetaart) und Camembert.“ Der Verkauf ab Hof findet donnerstags und freitags spät nachmittags im hinteren Teil des Stalls an der Käserei sowie nach Absprache statt. Ein Teil gehört zur SoLaWi.

Ausgezeichnete solidarische Höfe

Hof Mevs ist Teil der „SoLaWi Schinkeler Höfe“, zu der auch weitere Demobetriebe gehören. Der Zusammenschluss erhielt 2020 den Bundespreis Ökologischer Landbau des Landwirtschaftsministeriums. „Von den Zwängen des freien Marktes unabhängig können die Teilnehmenden eine gesunde Form der Landwirtschaft betreiben – vielfältig, kleinstrukturiert und nachhaltig“, so Jahne Zastrow. Dazu finden regelmäßig Veranstaltungen und Angebote statt.

Betriebsinfos


Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:


Letzte Aktualisierung 14.08.2023

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