Vorwerk Podemus

Vorwerk Podemus

Der historische Vierseitenhof diente ehemals dem Bistum Mei├čen als Vorwerk, wurde 1793 neu erbaut und ist seit 1900 im Besitz der Familie Probst. Nach der Vertreibung 1960 begann 1991 ein neues Betriebskapitel. Seitdem bewirtschaften Bernhard Probst und seine Familie den 287 Hektar gro├čen Betrieb nach den Richtlinien des G├Ąa-Verbandes.

Die Biomilch der Rinder wird von der ÔÇ×Gl├Ąsernen MeiereiÔÇť verarbeitet. Zus├Ątzlich verarbeitet die Hofk├Ąserei Sch├Ânborn die Milch zu Hofk├Ąse und Hofquark. Eine eigene Molkerei ist im Aufbau. Kartoffeln sind mit 40 Hektar ein Schwerpunkt des vielseitigen Ackerbaus. Die Erosionsgefahr im dortigen L├Âssh├╝gelland erfordert eine sorgsame Humuswirtschaft. Der hohe Humusanteil wird durch maximalen Zwischenfruchtanbau und richtig dosierten Mist- und G├╝lleeinsatz erreicht.

K├╝he und Jungvieh beweiden das Gr├╝nland naturschutzgerecht. In der Hoffleischerei werden Rinder, Schweine und L├Ąmmer der Kollegen aus der Region sowie alle eigenen Tiere geschlachtet und verarbeitet. Neben den Fleisch- und Wurstwaren, Frischmilch, Quark, K├Ąse und Kartoffeln umfasst die eigene Produktpalette inzwischen auch S├Ąfte, Obst, Speise├Âle und Tomaten.

Aus tiefster ├ťberzeugung widmen wir uns dem ├Âkologischen Landbau und der Herstellung hochwertiger Biolebensmittel.


Bio live erleben

Das Vorwerk Podemus ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe ├ľkologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner ├ľkolandbau funktioniert.

Leckeres aus dem Hofladen

Im Hofladen bekommen die Kunden Fleisch, Wurstwaren, Milch, Kartoffeln und vieles mehr aus eigener Produktion. Zus├Ątzlich wird Brot aus dem Demonstrationsbetrieb Pfarrgut Taubenheim und ein umfangreiches Naturkostsortiment f├╝r die Menschen aus Dresden und Umgebung angeboten.

├ľffnungszeiten

  • Mo - Fr 8.00 bis 19.00 Uhr
  • Sa 8.00 bis 16.00 Uhr

Neben dem Hofladen betreibt Vorwerk Podemus noch elf weitere Biom├Ąrkte in Dresden, Radebeul, Pirna, Bautzen und Freiberg. Im Biomarkt Dresden-Winterbergstra├če und im Biomarkt Pirna ein Bio-Bistro sowie im Biomarkt DresdenKlotzsche mit der ÔÇ×Bio-BahnhofswirtschaftÔÇť das erste Vorwerk Podemus Bio-Restaurant.

Hofbesuche und Veranstaltungen

Besucher sind nach Voranmeldung herzlich eingeladen, sich den Hof im Rahmen einer F├╝hrung genauer anzusehen.

Ausgezeichneter Naturschutz

2006 wurde der Betrieb f├╝r seine Naturschutzma├čnahmen mit dem Hauptpreis der Umweltallianz Sachsen ausgezeichnet und erhielt als einziger s├Ąchsischer Betrieb die Anerkennung als Naturschutzhof.


Betriebsspiegel

Betriebsart

Gemischtbetrieb

Betriebsfl├Ąche

310 ha landwirtschaftlich genutzte Fl├Ąche, davon 250 ha Ackerland und 60 ha Gr├╝nland, au├čerdem 11,5 ha Obstanlagen

Fruchtfolge

Luzerne, Winterweizen, Kartoffeln, Sonnenblumen, Triticale, Mais, Erbsen/Ackerbohnen

Tierhaltung

60 Milchk├╝he (Schwarzbunte Kreuzungen), 40-60 Jungrinder, 10-20 K├Ąlber, 120 Schweinemastpl├Ątze

Aufstallung

Au├čenklima-Laufstall und Weidegang, Jungvieh im Offenstall, Schweine auf Teilspaltenboden und Auslauf

Anbauverband

G├Ąa

├ľKO-Kontrollnr.

DE-├ľKO-021


Kontakt zum Hof

Vorwerk Podemus

Bernhard Probst, ├ľkologischer Landbau
Podemuser Ring 1
01156 Dresden-Podemus

Telefon: 0351 / 43 88 86 0
Fax: 0351 / 43 88 86 20

E-Mail: info@vorwerkpodemus.de
Internet: www.vorwerkpodemus.de


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken

 Betriebsinfos in einem Faltblatt.

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Letzte Aktualisierung 23.05.2019

Demonstrationsbetrieb ├ľkolandbau des Monats

Mann und Frau auf einer Weide

Friesische Schafsk├Ąserei

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