Das Ehepaar Ludger und Stefanie Strotdrees übernahm den gleichnamigen Bioland-Betrieb vor 30 Jahren. Bei der Erzeugung bester Lebensmittel gehören Begeisterung, Überzeugung und Hingabe zu den wichtigsten Zutaten.

„Die organisch-biologische Landwirtschaft war von Anfang an unser Weg“, sagen Stefanie und Ludger Strotdrees. „Sie ermöglicht uns, ökologisch konsequent zu leben und zu arbeiten.“ Der Familienbetrieb Hof Strotdrees liegt am Rande Harsewinkels, zwischen dem Teutoburger Wald und dem Münsterland.

Auf dem Hof leben verschiedene Tierarten: Milchkühe, Bullen und Rinder sowie Schweine, Hähnchen und Hühner, die alle zu 100 Prozent biologisch erzeugtes Futter bekommen. Die weiblichen Kälber bleiben zur Nachzucht, die männlichen zur Mast. Die Ferkel für die Schweinehaltung werden von regionalen Bio-Bauern gezüchtet und dann hier im offenen Stall auf Stroh mit ständigem Auslauf gehalten. Zur Fütterung der Tiere werden Kleegras, Futtergetreide und Silomais auf dem eigenen Betrieb angebaut. Blickfang sind die mobilen Hühnerställe, wo die Legehennen großzügigen Auslauf und frisches Grün genießen. Sie kommen zur Aufzucht als Eintagsküken auf den Betrieb.