Weingut und Obstbau Rothe

Weingut und Obstbau Rothe

Der aktive Natursch├╝tzer Manfred Rothe setzte sich bereits vor seiner Arbeit als Betriebsleiter f├╝r den Schutz alter Obstsorten ein. Er kaufte bzw. pachtete sch├╝tzenswerte Obstwiesen, um sie selbst zu bewirtschaften und machte seine Leidenschaft zum Beruf. Mit der kontinuierlichen Erweiterung der Obst- und Weinbaufl├Ąchen und dem Beitritt zum Bioland-Verband 1991 war der Grundstein gelegt f├╝r den Einstieg in den Haupterwerb.

Schwerpunkt des Betriebes ist der Zwetschgenanbau. Zehn Wochen lang werden verschiedene Sorten f├╝r den Frischmarkt geerntet und ├╝ber den Gro├čhandel bundesweit vermarktet. Ernte, Maschinenarbeiten, Weinausbau und Vermarktung erfolgen in enger Zusammenarbeit mit benachbarten Bio-Kollegen.

Besondere regionale Spezialit├Ąten entstehen in der alten Hausbrennerei, so zum Beispiel Wildobstbr├Ąnde von Speierlingen und Wildbirnen oder holzfassgelagerte Br├Ąnde aus Streuobst und Quitten. Charaktervolle Rot- und Wei├čweine und belebende Seccos runden das Produktsortiment ab.

F├╝r unsere Produkte brauchen wir keine Chemie. Wir arbeiten in den Weinbergen und auch auf Obstfeldern, die ein wichtiger Lebensraum f├╝r viele Wesen sind. Unsere Arbeitsweise erh├Ąlt die Bodenfruchtbarkeit und schont N├╝tzlinge f├╝r traditionelle Rebsorten.


Bio live erleben

Das Weingut und Obstbau Rothe ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe ├ľkologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner ├ľkolandbau funktioniert.

Verkaufszeiten

T├Ąglich von 10.00 bis 12.00 und von 13.00 bis 18.00 Uhr
Bestellung online auf www.wein-rothe.de

Hoff├╝hrungen und Veranstaltungen

Im Angebot sind Weinproben, gef├╝hrte Weinbergswanderungen, kulinarische Weinabende und G├Ąstezimmer mit anspruchsvollem Ambiente.

Produktsortiment
  • Weine
    Auf den Weinbergen haben neben den traditionellen Rebsorten wie M├╝ller-Thurgau, Silvaner und Bacchus immer mehr pilztolerante Reben wie der Helios oder der rote Regent ihren Platz gefunden.
  • Edelbr├Ąnde
    Obst- und Wildobstbr├Ąnde aus alten, regionalen Sorten.
  • Saisonale Produkte
    In liebevoller Handarbeit und nach alten Rezepten werden die Fr├╝chte je nach Saison verarbeitet z. B. zu Eierlik├Âr an Ostern oder zu Federwei├čen im Herbst.

Betriebsspiegel

Betriebsart

Weingut und Obstbaubetrieb

Betriebsfl├Ąche

4 ha Obstbau, 11 ha Weinbau

Produkte

Wei├čweine aus Silvaner, Bacchus, Scheurebe und Helios Rotweine aus Schwarzriesling, Regent und Zweigelt, au├čerdem Seccos und Rotling Destillate und Fruchtlik├Âre aus Zwetschgen, Quitten und alten Obstsorten

Anbauverband

Bioland

├ľKO-Kontrollnr.

DE-├ľKO-006


Kontakt zum Hof

Obst- und Weingut Rothe

Manfred und Christine Rothe
Heerweg 6
97334 Nordheim

Telefon: 09381 / 8 47 95 30
Fax: 09381 / 8 47 95 32

E-Mail: info@wein-rothe.de
Internet: www.wein-rothe.de


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Hofreportage: Vom Wert des Weins

Innovationen und Ver├Ąnderungen geh├Âren zum Tagesgesch├Ąft eines jeden Demonstrationsbetriebes. So auch bei den Rothes. "Jede Epoche bietet eine neue Herausforderung. Momentan ist es die Vermarktung. Man muss es schaffen, f├╝r sein Produkt die n├Âtige Wertsch├Ątzung und so einen angemessenen Preis zu erzielen", res├╝miert Betriebsleiter Manfred Rothe.
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Letzte Aktualisierung 16.01.2017

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