Mellifera e. V. – Lehr- und Versuchsimkerei Fischermühle

Lehr- und Versuchsimkerei Fischermühle: Honig – Natur pur

Die Versuchsimkerei Fischermühle unter Trägerschaft des Vereines Mellifera e. V. hat sich im Bereich wesensgemäßer Tierhaltung und Naturschutz einen internationalen Namen gemacht. Im Fokus: Bienen und das Naturprodukt Honig.

Mit der Gründung des Vereins Mellifera e. V. wurde 1985 zugleich die Imkerei Fischermühle für wesensgemäße Bienenhaltung eingerichtet. Diese orientiert sich an den natürlichen Bedürfnissen der Bienenvölker. "Von den Bienen lernen, sich ums Ganze zu kümmern" – so das Motto auf dem Lehr- und Versuchsbetrieb. Entsprechend wird etwa auf die gängige Praxis der künstlichen Königinnenzucht verzichtet, die Bienen bauen ihre Waben selbst und vermehren sich über den Schwarmtrieb. So erprobt und entwickelt die Imkerei Fischermühle stets neue imkerliche Lösungen und Betriebsweisen. Diverse Projekte haben bereits internationale Anerkennung erlangt.

Film ab: Für Biene, Mensch, Natur - Mellifera e. V.

Das Leben der Bienen

Ein Schwerpunkt von Mellifera e. V. ist es, Laien in die faszinierende Welt der Bienen einzuführen und darüber zu informieren. Über die deutschen Grenzen hinaus sorgt Mellifera für eine gesellschaftliche Debatte über die Zukunft der Bienenhaltung. Hierzu wurden unter anderem Regionalgruppen sowie ein Ausbildungsverbund mit unterschiedlichen Kursorten in ganz Deutschland ins Leben gerufen. "In der wesensgemäßen Bienenhaltung geht es darum, sich auf eine Beziehung zu den Bienen einzulassen. Das Eintauchen in den Zauber der Bienen eröffnet uns wertvolle Perspektiven wie Begeisterung, Liebe, Achtung und Staunen", sagt Mellifera-Vorstand Michael Slaby. In der Fischermühle gilt daher: Honig ist Natur pur. Der Honig wird nicht erwärmt, sondern bereits vor dem ersten Kristallisieren in Honiggläser für die Endverbraucher abgefüllt. Die Kundinnen und Kunden wissen die bei trockenen Honigen daraus folgende "Blütenbildung" am Glas als Qualitätsmerkmal zu schätzen. In der Imkerei ist man überzeugt, nur durch den schonenden Umgang die wertvollen Inhaltsstoffe im Honig zu erhalten.

"Durch gute Vermarktungskonzepte zeigen wir, dass eine wesensgemäße Bienenhaltung und die Honigerzeugung in Demeter-Qualität wirtschaftlich gut machbar sind."

Bienen und Imkerkultur erleben

Auf dem Gelände können Besucherinnen und Besucher die verschiedenen Bienenhaltungssysteme näher kennenlernen. Ebenso finden viele Informationsveranstaltungen und Führungen statt. Termine hierzu gibt es unter dem Punkt „Veranstaltungen“ auf www.mellifera.de. Die Lehr- und Versuchsimkerei ist Trägerin des Förderpreises Ökologischer Landbau des Bundeslandwirtschaftsministeriums und steht beispielgebend für eine nachhaltige und besonders tiergerechte Bienenwirtschaft in ganz Deutschland.

Betriebsinfos

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