Betriebsgastronomie

Bio in der Betriebsgastronomie

Coffee-to-go: Mehrwegbecher gegen die Müllflut
Immer mehr Menschen trinken ihren Kaffee unterwegs und nutzen dafür Einwegbecher. Dieser Müll landet überall: In öffentlichen Abfallkörben, auf Straßen, Plätzen und in der Natur. Mehrwegbecher sind sicher keine ideale Lösung. Aber sie können ein erster Schritt in die richtige Richtung sein. Zumal wenn es gelingt, mit solchen Systemen mehr Bewusstsein für das Problem zu schaffen. mehr lesen
WMF: Bio-Angebot für eigene Gastronomie und Kundschaft
Zufriedene Tischgäste, ein motiviertes Küchenteam sowie qualitativ hochwertige Lebensmittel aus möglichst bekannter Herkunft gehören zum Erfolgsrezept des WMF Betriebsrestaurants am Standort Geislingen (Baden-Württemberg). mehr lesen
Tagungshäuser punkten mit Bioprodukten
Tagungshäuser können sich dadurch profilieren, dass sie ihren Gästen eine nachhaltige Verpflegung mit Bioprodukten anbieten. Zwei Einrichtungen zeigen beispielhaft, wie das in der Praxis gelingt. mehr lesen
Bioprodukte in der Kantine
Für Unternehmen und öffentliche Einrichtungen wird es immer wichtiger, ihren Mitarbeitenden eine gesunde und attraktive Mittagsverpflegung zu bieten. Der Einsatz von Bioprodukten sollte dabei als Teil einer nachhaltigen Unternehmensstrategie verstanden werden. mehr lesen