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Ein Wegweiser des bayerischen Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn) soll öffentliche Auftraggeber dabei unterstützen, Qualitätsstandards in Ausschreibungen für Verpflegungsleistungen zu verankern. Dabei stehen nicht nur Biokriterien sondern auch weitere Gütezeichen für verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit im Fokus. mehr lesen
Bioregionale Lebensmittel liegen im Trend. Das gilt auch für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Doch häufig finden die Küchen nicht die für sie geeigneten regionalen Biolieferanten. Woran liegt das? Kann eine regionale Messe dazu beitragen, diese Hürden zu überwinden? mehr lesen
Wie können Kommunen Biolebensmittel als Baustein einer nachhaltigen Beschaffungsstrategie einsetzen? Das Netzwerk deutscher Biostädte hat dazu einen Leitfaden veröffentlicht. Er zeigt, wie Städte und Gemeinden durch ihre Vergabeverfahren erfolgreich mehr Bio auf den Teller bringen. mehr lesen
Das Netzwerk deutscher Biostädte hat sich zum Ziel gesetzt, in seinen öffentlichen Einrichtungen verstärkt Biolebensmittel auf den Tisch zu bringen. Wo stehen die Kommunen heute auf ihrem Weg? Eine Umfrage von Ökolandbau.de liefert dazu interessante Ergebnisse. mehr lesen
In allen städtischen Schulen und Kitas sollen von 2022 an nur noch Bioprodukte auf den Tisch kommen. Das sieht ein mehrstufiger Aktionsplan vor, den der Bremer Senat beschlossen hat. mehr lesen
Welche Impulse können Öko-Modellregionen geben, um das Thema "Bio in der AHV" voranzubringen? Ein Blick nach Bayern mit seinen zwölf Öko-Modellregionen zeigt interessante Ergebnisse - auch für andere Regionen. mehr lesen
Die Kampagne für eine ausgewogene Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen
Zur Kampagne "Bio kann jeder"
11.Dez
12.Dez
30159 Hannover
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