Info-Materialien

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BioBitte bietet passende Informationsangebote für kommunale Entscheidungsbefugte, Mitarbeitende in Vergabestellen oder Leitungen in den Verzehreinrichtungen und Hintergrundwissen zu Bio-Lebensmitteln in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung. Lesen Sie mehr über die Initiative im Faltblatt (PDF-Datei).

Für politisch Verantwortliche: Bio als Teil einer kommunalen Nachhaltigkeitsstrategie

Nachhaltigkeit fängt in der Kommune an! Die Weiterentwicklung und Umsetzung der 17 Ziele der Vereinten Nationen für eine nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals) sowie der Nachhaltigkeitsstrategie der Bundesregierung findet vor Ort in den Städten und Gemeinden statt. Das BioBitte Infoblatt zeigt, wie Bio-Lebensmittel als Teil kommunaler Nachhaltigkeitskonzepte dazu beitragen können, wichtige Ziele zu erreichen.

Für Vergabestellen und Fachreferate: Einsatzmöglichkeiten für Bio-Lebensmittel

Wie viel Bio passt zu uns? Ist die Entscheidung für die Verwendung von Bio-Lebensmitteln in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung gefallen, können Art und Umfang des Bio-Einsatzes festgelegt werden. Die Möglichkeiten reichen vom Einsatz einzelner Zutaten bis zur vollständigen Umstellung auf 100 Prozent Bio. Das BioBitte Infoblatt zeigt Vorteile und Umsetzungsoptionen auf.

Für Küchenleitungen: Einkauf von Bio-Lebensmitteln

Es gibt verschiedene Möglichkeiten für den Einkauf von Bio-Lebensmitteln. Die Wahl des geeigneten Beschaffungsweges hängt von mehreren Faktoren ab, unter anderem von der regionalen Verfügbarkeit oder dem Angebot passender Größen und Mengen. Das BioBitte Infoblatt zeigt, welche Vor- und Nachteile die unterschiedlichen Beschaffungsmöglichkeiten haben. Sie entscheiden, welche Einkaufsstrategie für Sie die beste ist.

Weiterführende Informationen zum Einkauf von Bio-Produkten

Letzte Aktualisierung 07.08.2020

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