StMELF Kantine München

Ein künstliches Niedrighalten der Preise für Bio- Menüs hält die geschäftsführende Gesellschafterin Sandra Benke für kontraproduktiv. Vielmehr müsse ein Bewusstsein dafür geschaffen werden, was gute Qualität wert ist. Wer hier isst, soll daher wissen, wo seine Lebensmittel herkommen: Höfe und Partnerbetriebe werden sorgfältig ausgewählt und persönlich besucht. In Kurzfilmen werden die Lieferunternehmen portraitiert, so dass die Gäste sich einen Eindruck davon verschaffen können, woher die Zutaten für ihr Mittagessen stammen. Da sich gerade Kantinenbesucherinnen und -besucher häufig als preissensibel zeigen, soll so auch dafür sensibilisiert werden, dass regionale Bio-Lebensmittel ihren Wert haben. Ziel von Frau Benke ist ein Umdenken ihrer Gäste und in der Gesellschaft insgesamt.