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Was Bienen mit Kartoffeln, einem guten Frühstück, leckeren Himbeeren und lachenden Kinderaugen zu tun haben, zeigte sich beim Bio kann jeder-Workshop am 2. Juli 2018 auf dem Bio Hof Brinkmann im westfälischen Lage. Aber nicht nur das – der Workshop unter dem Motto "Nachhaltig essen in Kita und Schule" machte auch deutlich: Vegetarisches Bioessen kommt bei Kindern gut an. mehr lesen
Das Beispiel der Stadt Wesel zeigt – auch Orte im ländlichen Raum können in punkto Bioverpflegung einiges bewegen: Generell sind die Voraussetzungen in Wesel eher ungünstig. Dafür gibt es viele Mitstreiterinnen und Mitstreiter, die sich für ein wachsendes Bioangebot durch eine verstärkte Nachfrage engagieren. mehr lesen
In der Schulverpflegung ist das Potential für Bioprodukte bei weitem nicht ausgeschöpft. Strategien zur Einführung von Lebensmitteln, möglichst in Bioqualität und aus der Region, in Schulkantinen waren deshalb Thema einer Veranstaltung während des Gastro Forums der diesjährigen BioFach. mehr lesen
Die Kampagne für eine ausgewogene Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen
Zur Kampagne "Bio kann jeder"
